寺沢病院便り

霜月

第104回体験食事会

冷たい風が吹き荒れて、ハロウィンが近づいてきました。今回のお食事会は、

秋のメニューです。

きのこ御飯、太刀魚の竜田揚げ、含め煮、ほうれん草のおひたし、

コーヒーゼリーで、合計519kcal、炭水化物75.6gでした。徳島大学の栄養学科の学生さんも出席して下さって、

とても楽しい食事会でした。

寄せ植え

今川様の手作りの山野草の寄せ植えです。

フジバカマ、アサマリンドウ、イトラッキョウ、カヤツリグサ、

シシラシャタツナミソウと、スギゴケです。

よくみると、小さなうすむらさき色の花が咲いていて

とても可憐で、素晴らしいです。

ほほえみだより ～秋の遠足～

動物園にやってきました。

初めて来た人も多く、

とても楽しかったです。

お弁当を食べて、記念撮影しました。

また、みんなで、来ましょうね

徳島の野菜（２）～さつまいも～

10月13日は『サツマイモ』の日です。

さつまいもは、料理方法によってカロリー・糖質量が変わります。

150gのさつまいも（中1本）を、いろいろな料理方法で比べました。

ふかし芋　198kcal 糖質47.3g焼き芋　198kcal 糖質47.3g天ぷら　503kcal　糖質75.3g大学芋　296kcal 糖質61.5gスイートポテト　360kcal 糖質57g
調理方法でこんなに変わるなんて、驚きです！

食べすぎには、注意しましょうね。